Sopa Creme de Lentilha

Ingredientes

• 500 g de lentilha
• 200g de cebola picada
• 250g de nata
• sal, alho e condimentos a gosto
• bacon à gosto

Modo de preparo

Cozinhar a lentilha com água, colocar a pele do bacon para dar sabor.
Quando estiver cozida, bater no liquidificador até formar um creme. Colocar numa panela.
Numa frigideira fritar o bacon até ficar torrado (pode se dispensar a gordura restante da fritura).
Colocar a cebola, alho e fritar bem, temperar o creme com esta mistura, cozinhar lentamente por 10 min, antes de servir. Colocar a nata e cozinhar novamente.

Informações adicionais

Não cozinhar em panela de pressão.
Rendimento: 20 porções
Tempo: 30 minutos.