Carpaccio de Porco

Ingredientes

• 250 gr de carne de porco em fatias finas
• 80 gr cebolinha picada
• 1 pé de alface
• 1 abacate não muito maduro
• suco de um limão
• azeite de oliva
• sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo

Lave bem as folhas de alface e forre com elas uma saladeira.
Coloque sobre a alface as fatias de carne.
Decore com fatias finíssimas de abacate.
Numa tigela misture o limão, o azeite, a cebolinha e o sal. Misture bem e tempere o carpaccio.
Salpique a pimenta e sirva imediatamente.