Acarajé vegetariano

ngredientes

• 2 xícaras de feijão fradinho lavado e deixado de molho de véspera
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho
• 3 colheres de azeite
• 4 colheres de gergelim
• 1/2 colher de cominho
• 4 colheres de coentro picado
• sal marinho

Modo de preparo

Cozinhe o feijão em panela de pressão por uns 15 minutos.
Escorra a água e coloque pouco a pouco no liquidificador com o gergelim e bata até formar uma massa. Retire do liquidificaodr e misture cebola, alho e os outros ingredientes. Misture bem.
Unte uma forma e coloque as colheradas da massa e leve para assar em forno quente por 25 ou 30 minutos. Sirva com vatapá.