Bolinhos de angu com recheio de queijo

ngredientes

• 500 g fubá
• 500 ml água
• ½ colher (sopa) sal
• 2 colheres (sopa) polvilho azedo
• Queijo minas cortados em cubos médios

Modo de preparo

Ferva a água com o sal e depois acrescente o fubá já previamente dissolvido com um pouco de água. Misture sem parar durante 20 minutos. Vire o angu em uma vasilha e misture o polvilho. Deixe esfriar.
Para fazer as bolinhas, pegue um pedaço da massa, abra na mão, coloque um cubo do queijo e enrole até formar uma bolinha. Frite em óleo quente.

Informações adicionais

Molhe a mão com água para ajudar a enrolar as bolinhas.